Musse de limão - um carinho para o maridão

Meninas, ontem Walter retirou a peça que foi colocada no nariz dele durante a cirurgia. O procedimento foi um sucesso e a recuperação tem sido bem tranquila, mas ele continua sua dieta liquido/pastosa, coitadinho!!!

É iogurte, papa, sopa, vitamina, suco... ele já perdeu bastante peso!

Bom, hoje pensei em variar um pouquinho e preparei para ele um musse de limão. Olha só como ficou:

Facinho, facinho, do jeito que eu gosto!

Receitinha rápida: lave um limão, raspe a casca e reserve. Corte o limão em duas bandas e esprema o suco do limão. Bata no liquidificador uma lata de creme de leite, uma lata de leite condensado e o suco do limão (se o limão for pequeno, coloque dois). 

Bateu bem? Agora despeje o creme batido num refratário (vc pode tb fazer porções individuais em taças de sobremesa) e decore com raspas de limão. Leve para a geladeira por algumas horas.

Walter adorou variar um pouquinho a dieta da semana!

Beijos!

Frango e camarão - dica para o fim de semana!

Oi gente!

Hoje é sexta-feira!, graças a Deus! Para o final de semana, estou trazendo uma

receita que é daquelas deliciosas, chiques e fáceis!

Essa receita foi apresentada no programa de Ana Maria Braga há alguns anos  e

 é uma das que eu mais gosto... confiram:

Frango da Indonésia com Camarão

Você vai precisar de:

- 2 colheres (sopa) de margarina culinária
- 1 colher (sopa) de azeite
- 3 colheres (sopa) de bacon picado
- 3 colheres (sopa) de cebola picada
- 1 colher (chá) de alecrim picado (opcional)  

- 1/2 kg de filé de peito de frango cortado em tiras
- 1/2 xícara (chá) de molho de tomate
- 1/2 xícara (chá) de água
- 1 tablete de caldo de galinha
- 1/2 kg de camarão sete barbas sem casca (basta que sejam camarões graúdos)  

- 1/2 litro de creme de leite fresco
- 1 colher (chá) de curry

E vai fazer assim:

Numa panela em fogo médio, derreta 2 colheres (sopa) de margarina culinária com 1 colher (sopa) de azeite e frite 3 colheres (sopa) de bacon picado. Junte 3 colheres (sopa) de cebola picada e 1 colher (sopa) de alecrim picado. Adicione 1/2 kg de filé de peito de frango cortado em tiras e frite até corar. Coloque 1/2 xícara (chá) de molho de tomate, 1/2 xícara (chá) de água com 1 tablete de caldo de galinha e 1/2 kg de camarão sete barbas sem casca. Deixe reduzir. Junte 1/2 litro de creme de leite fresco e 1 colher (chá) de curry. Sirva quente.

Vai bem com:

- Arroz branco, batata palha, manga picada

- Coco fresco ralado, coco fresco ralado e queimado 

- Amendoim sem pele

- Bacon frito

- Banana passa picada

Sempre faz sucesso!

Um beijo grande e bom final de semana!

Quer fazer uma sobremesa em 15 minutos?

Sabe aquela visita que resolveu se anunciar em cima da hora? Do tipo, " tô passando na sua casa em meia hora, tá?". Pânico para a dona da casa que não consegue imaginar algo melhor para servir do que biscoito com coca cola! rsrsrsrs

Pois é, eu tb era assim... Mas... seus problemas acabaram! essa receita aí embaixo é fácil, é deliciosa, e parece que vc é uma doceira de mão cheia!

Sente só:

Torta de limão

Você vai precisar de:

1 ½ pacote de biscoito (maisena, amanteigado ou de leite)

3 colheres (sopa) de manteiga

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite

suco de 2 limões pequenos

E vai fazer assim 

Bater no liquidificador o biscoito até ficar em pó. Misturar o pó do biscoito com a manteiga até formar uma farofa. Com as pontas dos dedos, fixar sobre um refratário (sem untar) a farofa formando uma capa para a massa da torta. Levar ao forno pré-aquecido por aproximadamente 10 minutos. Bater no liquidificador o leite condensado, o creme de leite e o suco de limão. Despejar sobre a massa quando estiver fria. Levar à geladeira.

Dicas:

A massa vai pro forno só pra dar uma douradinha (é muito rápido, não se distraia que ela queima). Esfria muito rápido tb (é só uma farofa mesmo...).  É despejar a mistura e, num instantinho, vc está com um refratário lindo. Cubra com plastico filme. Se quiser "sofisticar", enfeite com raspinhas de limão. E, enquanto vc se arruma e recebe sua visita, a geladeira trata de deixar a sobremesa na temperatra exata para ser servida. Aí é só receber os elogios!

Fico devendo a foto dessa gostosura. Beijos!

Comer Bem

Gente, olha eu aqui de novo!

Essa eu preciso compartilhar com vcs: acabei de receber o livro "Dona Benta - Comer Bem". Estou folheando o livro há uns dez minutos e... já me apaixonei!

Eu comprei pensando apenas nas receitas. Afinal, eu não sou nenhuma mestre cuca - dou conta apenas das coisas mais simples. Mas o livro vai muito, muito além disso. As receitas são separadas por categoria (até aí nenhuma novidade), em letras de tamanho decente, com uma distribuição gráfica superlegal. Tem capítulos sobre sugestões de cardápios, refeições temáticas, dicas e truques, ervas e temperos, curiosidades e umas ilustrações da década de 40 que são fofas! E o melhor, tudo com a carinha do Brasil.

Claro que testarei a primeira receita nesse fim de semana. E, na segunda, postarei o resultado.

Um bom dia pra vcs!

Fácil, bonito e gostoso - Assado alemão!

Gente, eu não sou muito adepta das receitas sofisticadas; prefiro coisas simples, de boa apresentação e que, se possível, não me deixe uma pilha de vasilhas e panelas para lavar.... 

A dica de hoje é um prato principal chamado assado alemão. Na verdade é um rocambole de carne, recheado com mussarela, presunto e ovos cozidos. As fatias ficam lindas, supercoloridas!

Essa é uma receita que aprendi com a minha mãezoca, não sei se existe na internet (provavelmente sim, aqui a gente acha de tudo! rsrsrsrs).  Lá vai:

você vai precisar de:

1 Kg de carne moída

1 pacote de creme de cebola

2 ovos

4 batatas

orégano

3 ovos cozidos

4 fatias de presunto

4 fatias de queijo mussarela

1 caixa de bacon

e vai fazer assim:

Amassar a carne moída, o creme de cebola e os dois ovos. Reservar. Cozinhar as batatas em rodelas. Espalhar numa tábua a carne moída. Colocar o presunto e o queijo. Arrumar os 3 ovos cozidos em fila cobrir com as outras fatias de presunto e queijo. Enrolar como rocambole. Colocar num pirex com óleo. Cobrir com as fatias de bacon e arrumar as batatas ao redor com orégano para gratinar. Acompanhar com arroz branco e salada a gosto.

Depois me contem o resultado! Beijos!